Крекер

admin Четверг, 02 февраля 2012

Ингредиенты:

  • рассол от маринованных огурцов — 200 г.,
  • сода — 0,5 ч. л.,
  • сахар — 6 ст. л.,
  • подсолнечное масло — 6 ст.л.,
  • мука — 700 г.,
  • сыр твердых сортов — 50−70 г.

Полный текст

Печенье | Комментариев нет

«Домик в деревне» — картофельный пирог

admin Понедельник, 16 января 2012

Ингредиенты:

  • Картофель, сваренный в мундире — 600 г.,
  • Луковица — 1 шт.,
  • Чеснок — 1 зубчик,
  • Петрушка рубленная — 2 ст. л.,
  • Сыр (тёртый) — 75г.,
  • Молоко — 7 ст. л.,
  • Сметана — 300 г.,
  • Масло сливочное — 100 г.,
  • Цедра лимонная — 1 ст. л.,
  • Мука — 150 г.,
  • Разрыхлитель для теста или сода — 1 щепотка,
  • Перец, соль — по вкусу.

Полный текст

Пироги | Комментариев нет

Тирамису

admin Вторник, 10 января 2012

Тирамису — это итальянский десерт, которые готовится на основе сыра маскарпоне.

Ингредиенты:

  • маскарпоне — 500 г.,
  • 30-ти процентные сливки — 100 — 150 г.,
  • сахарная пудра — 70 г.,
  • растворимый кофе — 2 ст. ложки,
  • бисквитные палочки — 16 штук,
  • тертый шоколад для присыпки (можно использовать какао)
  • ликер Амаретто.

Полный текст

Рецепты | Комментариев нет

«Кокосовый трюфель» — конфеты домашнего приготовления

admin Среда, 28 декабря 2011

Ингредиенты (на 16 конфет):

  • яичный ликер — 50 мл.,
  • кокосовая стружка — 100 г.,
  • белый не пористый шоколад — 100 г.,
  • сливочное масло — 20 г.,
  • какао-порошок.

Полный текст

Рецепты | Комментариев нет

Луковый хлеб

admin Пятница, 23 декабря 2011

Ингредиенты:

  • Вода — 0,5 стакана,
  • Грецкие орехи — 1 стакан,
  • пророщенные семена льна — 1,5  стакана,
  • Луковица — 1 штука,
  • Соль морская.

Полный текст

Хлеб | Комментариев нет

Медовый пирог

admin Четверг, 15 декабря 2011

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука — 1,2 кг.,
  • Теплая вода — 2 стакана,
  • Растительное масло — 1 стакан,
  • Дрожжи — 50 г.,
  • Сладкий чай — 1 ст. ложка,
  • Соль, ванилин, молотый кориандр — по вкусу,
  • Мед — 6 ст. ложек.,
  • Мак — 10−12 ст.ложек.

Дрожжи развести в теплой воде, засыпать к ним 2 стакана муки, все размешать и убрать для брожения в теплое место. После того, как тесто поднимется, его нужно замесить, добавить масло, соль, пряности. Дать тесту подняться ещё раз.
Начинка: соединить мед и мак, поставить на огонь и варить 5−8 минут, постоянно помешивая. Начинку охладить. В лепешку толщиной 1 см. раскатать тесто, смазать края чаем. Положить тесто на противень для выпекания и сверху выложить начинку. Поверхность смазать чаем ещё раз. Выпекать пирог в духовке до готовности.

Пироги | Комментариев нет

«Яблоки под снегом» — пирог

admin Четверг, 08 декабря 2011

Ингредиенты:

для песочного теста:

  • сливочное масло — 100 гр.,
  • сахар-песок — 100 гр.,
  • желтки — 3 шт.,
  • мука — 1,5 стакана,
  • разрыхлитель — 3 ч.ложки.

для начинки

  • яблоки или яблочный джем.

Полный текст

Пироги | Комментариев нет

Печенье «Глазунья»

admin Понедельник, 11 июля 2011

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто,
  • Консервированные персики,
  • Мука,
  • Сахар,
  • Яичные белки,
  • Сахарная пудра.

Полный текст

Из слоёного теста | Комментариев нет

Двухцветное печенье

admin Понедельник, 06 июня 2011

Ингредиенты:

  • Сахар — 100 г.,
  • Мука —  250 г.,
  • Сода — 0,5 ч.л.,
  • Соль — 0,5 ч.л.,
  • Яичный желток — 2 шт.,
  • Сахар ванильный —  1 пакет,
  • Какао — 2 ст.л.,
  • Сливочное масло —  200 г.

Полный текст

Печенье | Комментариев нет

Капустный пирог на майонезе

admin Понедельник, 30 мая 2011

Ингредиенты:

  • Майонез — 250 гр.,
  • Яйца — 3 шт.,
  • Соль — 1 ч. л.,
  • Сода — 1 ч. л.,
  • Мука — 1 стакан,
  • Капуста — 1 средний качан,
  • Сыр — 100 гр.

Полный текст

Пироги | Комментариев нет